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陽澄湖大閘蟹什么其蟹體結(jié)實(shí)、蟹肉鮮美、膏黃豐滿，其他河蟹無法比擬。青背、白肚、黃毛、金爪、體壯等特點(diǎn)更奠定了它當(dāng)之無愧的“王位”。如今，陽澄湖大閘蟹已經(jīng)成為一個(gè)響當(dāng)當(dāng)?shù)钠放疲景察o的水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)逐漸變得熱鬧非凡，每年食蟹季節(jié)，來自四面八方的客人爭(zhēng)相到陽澄湖畔、到陽澄湖鎮(zhèn)一品正宗大閘蟹的美味。
上市時(shí)間：
常規(guī)時(shí)間：
６月——１１月 六月黃蟹：一般。六月黃大閘蟹是沒成年的螃蟹，陽澄湖六月黃蟹雖沒成年大閘蟹個(gè)大，但陽澄湖六月黃蟹的黃已經(jīng)肥得快要流出來了，品陽澄湖六月黃大閘蟹已成為夏季的一道風(fēng)景，俗話說:忙歸忙勿忘六月黃.說明陽澄湖六月黃蟹還是值得一嘗。
９月——１０月：9月中旬至12月是陽澄湖大閘蟹的成熟季節(jié)，其中農(nóng)歷九月雌蟹殼凸黃滿，肉質(zhì)細(xì)嫩；十月雄蟹膏脂厚膩，肉豐味美，最是食蟹佳期。 11月：真正品嘗陽澄湖大閘蟹的季節(jié)，
１1月 ，陽澄湖大閘蟹 比其它湖里產(chǎn)出的大閘蟹晚，但是陽澄湖大閘蟹的鮮美遠(yuǎn)非一般湖里產(chǎn)出的蟹可比。 陽澄湖大閘蟹可謂是聞名天下，肉質(zhì)膏膩，蟹肉鮮美，素有“蟹中之王”的美稱。
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