文化的多元化帶來(lái)了其飲食的多元化，如果問(wèn)美國(guó)飲食的特色是什么，那就是多樣性。來(lái)自全世界各地的移民帶來(lái)了自己國(guó)家最地道的菜式，很多各國(guó)的知名餐廳在美國(guó)都會(huì)設(shè)立駐點(diǎn)。近到鄰國(guó)的墨西哥菜，秘魯菜，拉美菜，遠(yuǎn)到歐洲亞洲各國(guó)美食，甚至非洲菜也能在美國(guó)品嘗到，美國(guó)美食攻略，而且都是保留純正地道的口味。飲食的多樣性還表現(xiàn)在價(jià)位上，從幾美金的街頭小店到頂級(jí)的米其林星級(jí)餐廳，適合各種消費(fèi)水平。

1、美國(guó)美食攻略之科納咖啡
必須要有咖啡櫻桃才會(huì)有咖啡豆。如果你問(wèn)美國(guó)有什么好吃的美食，一定要推薦科納咖啡，覺(jué)得匪夷所思?去夏威夷科納海岸火山山坡上的眾多咖啡園和咖啡工廠游覽一番你便會(huì)明白了。從凱路亞古鎮(zhèn)和霍盧阿洛阿到凱阿拉凱夸，這些夏威夷城鎮(zhèn)總是被連綿不斷的云層覆蓋而且土壤中富含礦物質(zhì)，而這卻正是咖啡最理想的生長(zhǎng)環(huán)境。剛成熟的咖啡豆呈櫻桃紅，經(jīng)干燥和烘焙處理之后才會(huì)變成人們所熟知的深棕色咖啡豆。

雷鳴山咖啡種植園是美國(guó)最大的有機(jī)咖啡莊園，也是游覽凱路亞古鎮(zhèn)時(shí)的必去之地。在參觀備受贊譽(yù)的種植園的烘焙設(shè)施和品嘗其私家珍藏之前，你可以跟隨小雞橫過(guò)馬路(這絕不是開(kāi)玩笑)近距離觀賞咖啡樹(shù)，了解其生長(zhǎng)過(guò)程。在凱阿拉凱夸的Greenwell農(nóng)場(chǎng)擁有120年歷史的果園，人們或徒手或采用傳統(tǒng)的方式采摘咖啡櫻桃，然后將其攤開(kāi)在屋頂上暴曬至干燥，遇到下雨天，人們還需要確保果實(shí)不會(huì)被淋濕。

2、美國(guó)美食攻略之丸龜制面
美國(guó)有什么好吃的美食？據(jù)說(shuō)是夏威夷最好吃的烏冬面，經(jīng)常人滿(mǎn)為患。
我和Roy每人點(diǎn)了一份大碗的玉子(雞蛋)烏冬，加上鮭魚(yú)飯團(tuán)和天婦羅，這么多加起來(lái)每人不到$10美金，是我們?cè)诟浇赃^(guò)性?xún)r(jià)比最好的餐廳了。

面條很有彈性，很新鮮，比我以往吃過(guò)的烏冬要好吃。重點(diǎn)是我點(diǎn)的蟹肉天婦羅，非常好吃，現(xiàn)在還很難忘。而Roy回到多倫多以后，還時(shí)常翻出這張Udon圖來(lái)懷念。

3、美國(guó)美食攻略之舊金山老面包
舊金山老面包以純天然酵母低溫長(zhǎng)時(shí)間發(fā)酵手工制作，完全不添加商業(yè)酵母，需要師傅耐心長(zhǎng)時(shí)間照顧。天然的乳酸菌酵母發(fā)酵面包的口感帶點(diǎn)微酸的滋味，吃下去時(shí)非常的順口，無(wú)糖無(wú)油的面包是現(xiàn)代人追求自然健康的最佳選擇。
4、美國(guó)美食攻略之還是咖啡
若想細(xì)品夏威夷的咖啡文化，你可以在Holualoa Inn逗留幾天。這家提供早餐的旅館就坐落在悠閑的Holualoa藝術(shù)社區(qū)的主干道邊上。赤腳走在其空氣通暢的禪空間(兩側(cè)擺有肅穆的佛像)，抑或在其可俯瞰各種熱帶水果樹(shù)(除了咖啡樹(shù))的陽(yáng)臺(tái)上休憩，你都會(huì)進(jìn)入一種完全放松的狀態(tài)。美國(guó)美食攻略，咖啡櫻桃房還配有一個(gè)室外私人熱水浴缸，在這你可以觀賞遠(yuǎn)山一直延伸至海邊的風(fēng)景。
清晨，你可以享用到各式美食，如配有烤椰肉的法式百香果吐司和迷你型的乳蛋餅，這些食材均來(lái)自當(dāng)?shù)胤饰值耐寥馈５曛鰿assandra Hazen稱(chēng)這些是從菜園到餐桌的一條龍美食，也有人稱(chēng)這是有史以來(lái)最美味的早餐。
5、美國(guó)美食攻略之蜊奶油濃湯

這道湯在別的地方也許你也能品嘗到，但是在舊金山的漁人碼頭那是格外的新鮮，甚至你還可以把它放到酸面包里用面包蘸著吃，鮮美濃郁，別有一番風(fēng)味。

6、美國(guó)美食攻略之本土的夏威夷巧克力
很多人問(wèn)美國(guó)有什么好吃的美食，那么夏威夷巧克力你就一定不能錯(cuò)過(guò)，盡管有些巧克力公司也會(huì)生產(chǎn)可可豆，但大多數(shù)巧克力公司僅專(zhuān)注于將可可豆制成甜美的糖果。而位于科納胡阿萊萊火山背風(fēng)坡上的Original Hawaiian Chocolate(意為夏威夷原創(chuàng)巧克力)公司則屬全能型，不僅負(fù)責(zé)采摘可可豆，同時(shí)也為酒吧供應(yīng)巧克力。據(jù)公司所有人鮑勃·庫(kù)珀介紹說(shuō)，美國(guó)美食攻略，盡管可可豆在夏威夷島已有一百多年的種植歷史，但是100%應(yīng)用于單品制作工藝當(dāng)屬第一次。

農(nóng)場(chǎng)和工廠內(nèi)種植有1350顆可可樹(shù)，美國(guó)美食，樹(shù)上掛滿(mǎn)了可可豆莢，呈深淺不一的紅色、橘色、黃色和綠色。你可以耐心觀看可可豆從被采摘到被放置到木盒中發(fā)酵再到在烈日下暴曬的全過(guò)程。最后，經(jīng)研拌和去殼，這種液體便變成了人們所熟知且喜愛(ài)的口感順滑的物質(zhì)。有的巧克力經(jīng)熱處理會(huì)塑成雞蛋花的形狀，你可以嘗嘗。

7、美國(guó)美食攻略之蜂蜜
從內(nèi)地小鎮(zhèn)威美亞出發(fā)，沿著Lalamilo Farm路穿過(guò)薄霧籠罩的雨林，不久你會(huì)看到一塊建有框架建筑的空地，幾乎所有的物品都為龐大的熱帶花朵和茂密的葡萄藤所包圍，這便是Rare Hawaiian蜂蜜公司。這家公司每年產(chǎn)出25000磅蜂蜜，這聽(tīng)上去是個(gè)大數(shù)目，但為了讓蜜蜂能夠存活下來(lái)，公司僅僅取用為數(shù)不多的一部分。

與常見(jiàn)的那種琥珀色溶液狀蜂蜜不一樣，Rare Hawaiian生產(chǎn)的蜂蜜為珍珠白色且呈膏狀。這種僅取材自kiawe樹(shù)林的單花種蜂蜜100%有機(jī)且口感順滑特別美味。與此同時(shí)，由于其未經(jīng)過(guò)熱處理，保留了有益酵母以及一些花粉和蜂膠，對(duì)身體大有裨益。在工廠內(nèi)，你會(huì)看到勞作的工人如蜜蜂般勤勞，他們需要品嘗各種口味的蜂蜜，有的混著百香果果醬，有的含有生姜，還有些則是由桃金娘花和夏威夷果花制成的，味道獨(dú)特。

8、美國(guó)美食攻略之香草
香草蘭一年僅開(kāi)一天花，長(zhǎng)出的豆莢細(xì)長(zhǎng)，僅僅稱(chēng)其為罕見(jiàn)實(shí)在是不足以說(shuō)盡其珍貴性。或許更為罕見(jiàn)地則是美國(guó)居然有專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)香草的公司——夏威夷香草公司。夏威夷香草公司由Jim Reddekopp和Tracy Reddekopp夫婦倆創(chuàng)辦，坐落于帕奧伊洛的雨林中，占地20英畝，是一家融工廠、生產(chǎn)設(shè)備和咖啡館于一身的公司。

首先，午餐時(shí)分，你可以在工廠或者餐館里品嘗到各式混有香草的食物，包括香草茶、香草檸檬、香草豆莢冰淇淋和百香果醬餡餅。隨后，你可以順手拿起一把雨傘(極有可能下雨)走向農(nóng)場(chǎng)，那兒的香草藤甚至?xí)郎细呶辉耘啻驳臈U子。在這，你可以學(xué)習(xí)打理嬌貴的香草藤的技術(shù)，了解人工授粉的經(jīng)過(guò)。最后，你可以帶一個(gè)芳香的香草豆莢回家留作紀(jì)念，制成香草香精的話(huà)則更是彌足珍貴。

9、美國(guó)美食攻略之三明治
美國(guó)有什么好吃的美食？如果你來(lái)到洛杉磯，不嘗試它們的三明治，那你就白來(lái)美國(guó)了。咸味適中的熏制牛肉拌著瑞士芝士再點(diǎn)綴上爽口的卷心菜，三明治的面包用健康的黑麥制成，嚼勁十足，這份組合堪稱(chēng)完美搭配。
10、美國(guó)美食攻略之煎牡蠣蛋餅
牡蠣火腿蛋餅，可追溯到淘金熱時(shí)期，你可以在市中心的小吃店里當(dāng)午餐享用。這種雞蛋餅是當(dāng)年偵探小說(shuō)家達(dá)席爾?哈默特最喜歡吃的。