【美食導(dǎo)覽】
無錫菜屬蘇菜菜系,又分屬其中的蘇錫幫,調(diào)理精致,口味溫和,江南一帶的朋友們會(huì)吃得很舒服,北方朋友也許會(huì)嫌偏甜。惠泉黃酒以泉水浸無錫米,用獨(dú)特方法釀成。泉水只用清冽甘甜有名的無錫惠山二泉水。無錫惠泉酒、紹興加飯酒、丹陽(yáng)封缸酒和福建沉缸酒并稱為中國(guó)古代四大名酒。
【特色菜品】
無錫排骨
無錫醬排骨是本地歷史悠久的招牌菜,它的特點(diǎn)是濃、香、酥、甜咸適中,腴而不肥。
太湖三白
這三白指的是太湖的白魚、銀魚、白米蝦。白緦魚骨少、無泥土味、入口細(xì)膩滑爽;秋季湖蟹,體壯黃肥,包你饞得合不攏嘴。
清水油面筋
無錫的油面筋和排骨一樣,也是自古傳下的老招牌。它的特點(diǎn)是色澤金黃,表面光滑,味香性脆,是無錫的一大特產(chǎn)。
各色果品
無錫盛產(chǎn)大浮楊梅和陽(yáng)山水蜜桃,以此為目標(biāo)的客人們,一定記得要瞄準(zhǔn)鮮果上市的季節(jié)哦。
小吃名點(diǎn)
糖芋頭、小籠饅頭、油豆腐干、三鮮餛飩、方糕、蘿卜絲餅、酒釀棉子圓、海棠糕、掛粉湯圓、玉蘭餅、燒賣等。這些江南地方家喻戶曉的名吃,有不少都是發(fā)源無錫,來此怎能不嘗嘗正宗呢!
【推薦目標(biāo)】
王興記、賽王記、熙盛源:吃蟹粉小籠和開洋餛飩,這幾家的口碑都比較好。
毛華玉蘭餅:找找振興路菜場(chǎng)和清揚(yáng)路家樂福,就在對(duì)面。
揚(yáng)州包子館:南禪寺?lián)P州包子館里面的包子很不錯(cuò),推薦三丁包。
小峰夜宵:南長(zhǎng)街“小峰夜宵”的骨頭煲,湯的配料很古怪,鮮美得想把自己的舌頭也吞了。
龍鳳包子館:解放東路748號(hào),特色點(diǎn)心慈福包子。
美食街:崇安寺二樓皇亭美食城;南禪寺商城及美食街;中山路美食購(gòu)物一條街等。
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