韓國(guó)旅游，想吃正宗的韓國(guó)美食不一定跑到首爾這么遠(yuǎn)，濟(jì)州島有一個(gè)很大的優(yōu)勢(shì)就是——免簽證!濟(jì)州島作為韓國(guó)的旅游勝地，韓國(guó)人都十分熱愛(ài)島濟(jì)州島度假，甚至不少人把濟(jì)州島當(dāng)做蜜月必去之地。可見(jiàn)濟(jì)州島名氣在外，而且由于靠近海邊，濟(jì)州島不僅海產(chǎn)豐富，還有大量野生特產(chǎn)以及酒類，絕對(duì)是任何一個(gè)饕餮食客都不會(huì)放過(guò)的絕佳去處。

       當(dāng)?shù)孛朗?/strong>

       生魚(yú)片
        四周海洋環(huán)抱的濟(jì)州島，鮮嫩的生魚(yú)片是海產(chǎn)中的極品。它可以恢復(fù)您在旅游中容易出現(xiàn)的食欲不振。在濟(jì)州生魚(yú)片的原料有嘉吉魚(yú)、鮑魚(yú)、海螺、盛蟹等，其中味道最佳的當(dāng)數(shù)嘉吉魚(yú)。

       鮑魚(yú)粥
        鮑魚(yú)自古就是獻(xiàn)給國(guó)王的貢品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，對(duì)恢復(fù)肝功能有特效。濟(jì)州海域風(fēng)浪大，不適合養(yǎng)殖鮑魚(yú)，因此這里出產(chǎn)的鮑魚(yú)都是自然生長(zhǎng)的。它在貝類海鮮中價(jià)值最高。濟(jì)州島沿岸皆可大量捕撈，城山浦鮑魚(yú)粥最為著名。約20000韓元一碗。

       五梅汽酒
        是指以粘谷糕為原料釀造而成的一種清酒。做法是先將粘谷磨成細(xì)粉，加入開(kāi)水?dāng)嚢瑁羰旒闯烧彻蕊灒缓笤趯炞龀珊隣睿尤虢湍赴l(fā)酵后即可釀成五梅汽酒。該酒是濟(jì)州島最具代表性的土俗酒。

       漢拿山燒酒
        漢拿山燒酒是一種純米釀制的蒸餾式燒酒，燒酒是采用純米和100%弱堿性天然礦泉水在柞木筒內(nèi)長(zhǎng)時(shí)間混合，蒸餾得到的原液，置于0℃一下的室溫里，自然冷卻后淘去渣滓，精心制作而成。漢拿山燒酒香味濃郁，細(xì)細(xì)品嘗，醇香無(wú)比。

       海產(chǎn)火鍋
        在濟(jì)州島，海產(chǎn)品品種繁多，想要大快朵頤一網(wǎng)打盡，莫過(guò)于吃那里最有名的海產(chǎn)火鍋了。用餐時(shí)，架在火上的鍋里放滿了海產(chǎn)品，盛蟹，對(duì)蝦，嘉吉魚(yú)，還有一些其他濟(jì)州島的海鮮，佐以韓國(guó)風(fēng)味特別的辣醬，令人回味無(wú)窮。據(jù)說(shuō)吃到最后，還可以在火鍋上放上泡面，蘸足了海鮮湯水的泡面，味道更佳鮮美。

       黑豬肉
        在濟(jì)州島大名鼎鼎的黑豬肉也是不可錯(cuò)過(guò)的美食，尤其是呼吸著漢拿山的新鮮空氣，讓綠色草原養(yǎng)大的豬，肉質(zhì)和味道更是上乘。非常有嚼勁的肉質(zhì)在大蔥、蒜、芝麻、鹽、胡椒粉等各種醬料的調(diào)味之后，就可以放在銅網(wǎng)上烤，你當(dāng)然可以自己動(dòng)手也很有樂(lè)趣。

       參雞湯
        韓國(guó)人對(duì)人參有莫名的愛(ài)戀與崇拜，相信這種寶藥能治百病，而人參雞湯是人參入菜最普遍且最受歡迎的一道主食。據(jù)行家解釋，韓國(guó)的人參是一種涼補(bǔ)，可補(bǔ)充因流汗所失去的元?dú)猓浞窒冢謴?fù)體力。所以把人參塞在雞肚里熬成湯，已成為韓國(guó)人生活的一部分。在韓國(guó)，多是放在砂鍋里端上桌，剖開(kāi)雞肚，肚里煮熟的糯米就會(huì)流到湯里，那雞湯，其實(shí)該說(shuō)是濃稠的粥湯，有著蒜頭、紅棗、人參和雞肉所燉出的香味，喝著溫?zé)岬闹唷⒊灾鬆€的雞肉，真是人間美味。去濟(jì)州島，不妨也去嘗嘗哦。

       烤玉鯛
        玉鯛是棲息在濟(jì)州島附近的深水魚(yú)，味道純正清淡，沒(méi)有普通魚(yú)類的腥味，富含蛋白質(zhì)和無(wú)機(jī)物，適合體弱者食用，以前就是呈獻(xiàn)給朝鮮國(guó)王高級(jí)貢品。將玉鯛涂上香油，然后放在木炭上略烤，烤的時(shí)候就清香四溢，魚(yú)肉入口更是妙不可言。

       帶魚(yú)南瓜湯
        濟(jì)州的帶魚(yú)南瓜湯是用釣來(lái)的新鮮帶魚(yú)和南瓜為材料做成的。把切成段的帶魚(yú)放入燒開(kāi)的鍋里，然后再加入老南瓜和青辣椒、白菜等一起煮，為了除去帶魚(yú)的腥味再放些搗碎的大蒜，最后加些鹽就可以吃了，味道非常鮮美。

       菜板切肉
         Tom-beoi是濟(jì)州方言，指的是廚房中用的菜板，把切好的肉放在菜板上，因此叫菜扳切肉。用濟(jì)州的黑豬肉放上大蒜將肉煮熟透，把冒著熱氣的肉切成片，與蔬菜、小鯛魚(yú)醬一起吃。