尼泊爾沒(méi)有本身獨(dú)特的烹飪風(fēng)格，該國(guó)的菜肴只是印度地方性烹調(diào)的變化發(fā)展而來(lái)，當(dāng)中還有些美食是根據(jù)中國(guó)西藏的飲食變化發(fā)展而來(lái)。尼泊爾人的主食是大米，而位于偏遠(yuǎn)的山區(qū)人民的主食則是玉米、小米和蕎麥。一般家庭較富裕的家庭，一天吃四頓，而經(jīng)濟(jì)條件較差的家庭一天吃?xún)刹?，且飯食都比較簡(jiǎn)單。
     一頓標(biāo)準(zhǔn)的尼泊爾餐包括一碗內(nèi)容不詳?shù)牟藴?、米飯和咖喱味道濃重的蔬菜和肉塊。當(dāng)?shù)厝讼矚g吃薄餅、土豆、青菜和羊肉，愛(ài)喝牛奶和茶。習(xí)慣用手抓飯，有點(diǎn)類(lèi)似于印度尼西亞和柬埔寨人。
 
尼泊爾美食介紹：
1、桔雷比（ielebi）和萊杜（laddu）：尼泊爾人最?lèi)?ài)吃的一種甜食，類(lèi)似于糖漿，根據(jù)形狀、包裝的不同，使用的材料和制作出來(lái)的口味也就各異。
2、奶茶：尼泊爾人有喝下午茶的習(xí)慣，采用特產(chǎn)紅茶以及牛奶或羊奶為原料熬制而成，順滑爽口，味道非常棒，有些還會(huì)加入一些生姜。
3、水果：尼泊爾的水果大都是產(chǎn)自低海拔的山谷地區(qū)，非常甜，獨(dú)具風(fēng)味，價(jià)格非常便宜，您不可錯(cuò)過(guò)。
4、西藏餃子(momo)：做飯各異，有蒸的、炸的還有湯的，口味各異，但都很好吃。
5、尼瓦風(fēng)味(Newar)白米弄成干干的片狀，用辣咖哩調(diào)味的馬鈴薯及其它配菜沾著吃，配菜有各式干豆和生腌肉，最特別的是盤(pán)子是用樹(shù)葉縫起來(lái)的。
6、小吃：Dalbhat除了白米飯以外，還有咖哩馬鈴薯、炒掛菜、豆子湯和一些腌漬的小菜，吃法是將配菜用右手混到飯里，這樣的確是比用湯匙來(lái)的均勻好吃。
 尼泊爾的首都加德滿(mǎn)都是一座美食天堂，在這里可以品嘗到世界各地的美食，各國(guó)餐館林立，除地道的尼泊爾餐飲外，還可以吃到印度、中國(guó)、日本、意大利、法國(guó)等各國(guó)的美食，且水準(zhǔn)也高，以滿(mǎn)足來(lái)自世界各地的旅客。在一些四、五星級(jí)大酒店內(nèi)，享受一頓異國(guó)風(fēng)味的美食，亦只不過(guò)數(shù)百盧比，價(jià)格實(shí)惠，令游客大呼過(guò)癮。
 
提示：
1、尼泊爾的許多餐廳一般都會(huì)收10%服務(wù)費(fèi)和2%稅金，但無(wú)須再付小費(fèi)，只要將賬單roundup即可。
2、尼泊爾的自來(lái)水不宜飲用，售賣(mài)的飲用水最流行的品牌是印度的Bisleri。處于衛(wèi)生考慮，建議旅客最好是不要吃街邊攤食物。
3、在這個(gè)視牛為圣物的印度教王國(guó)里，牛肉是不準(zhǔn)吃的，因?yàn)樵谟《冉汤锱Ｊ菨衿派竦氖拐撸巧袷ゲ豢汕址傅摹?/p>

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